Fakta Restoran di Filipina Ini Sajikan Makanan Sehat untuk Anjing dan Pemiliknya

Fakta Luar Biasa - Meski kini semakin banyak restoran yang mengizinkan pengunjung membawa hewan, namun tidak semua memiliki menu khusus hewan. Seorang chef sekaligus pencinta anjing asal Filipina ini membuka restoran yang melayani anjing dan pemiliknya. Whole Pet Kitchen milik Giannina Gonzalez menjadi pet deli & bark-ery yang pertama hadir di Filipina sejak awal tahun. 

Berlokasi di San Juan City, Giannina ingin memastikan makanan sehat untuk anjing sekaligus membuat tempat makan bagi pemilik anjing. "Saat Whole Pet Kitchen dibuka, ada begitu banyak pencinta anjing yang datang. 

Dan sekarang kafe sudah memiliki pelanggan yang kerap datang untuk menghabiskan waktu dengan anjing miliknya," tutur Giannina seperti dilansir dari Inquirer (02/09/2014). Kafe Whole Pet Kitchen menyajikan menu untuk hewan dan manusia. Untuk menu anjing antara lain kue ulang tahun, biskuit kunyit, muffin, biscotti, 'pup' cake, 'paw'stas hingga yogurt dingin. Salah satu menu populer adalah Jack's lasagna yang dibuat dari daging sapi, hati, sayuran, yogurt rendah lemak dan keju. Selain itu ada brown rice risotto yang terbuat dari virgin voconut oil organik, sayuran, herba dan yogurt rendah lemak. 

Giannina memastikan semua kebutuhan gizi anjing dapat terpenuhi dengan menu restorannya. Anjing-anjing yang datang biasanya menyukai makanan buatannya sampai-sampai menjilat mangkuknya hingga tak bersisa. Adapun menu untuk pemilik anjing antara lain es teh, salad, lasagna dan sandwich. Baik makanan pemilik maupun anjing dibuat bebas garam, bebas gula dan tanpa bahan pengawet. 

Respon positif dari pelanggan membuat Giannina berpikir membuat kafe untuk kucing dalam waktu dekat. Giannina sendiri telah membuat makanan anjing sejak lama. Ketertarikan ini dimulai saat beberapa anjingnya mengalami gangguan lambung. Ia pun kemudian melakukan konsultasi dengan dokter hewan dan Bureau of Animal Industry untuk menciptakan menu unik khusus anjing. 

Setelah melakukan analisis, Gianinna tahu bahwa masakan terbaik untuk anjing dibuat memakai bahan segar, alami dan organik. Ia kemudian mengembangkan banyak resep dan melakukan pengujian pada delapan anjingnya. Bila anjingnya tak suka, Giannina memodifikasi resep sampai anjing-anjing habis menyantapnya.

Sumber : food detik

---

Fakts hanya Jualan gorengan, mahasiswa ini raup untung Rp 120 juta per bulan

Fakta Luar Biasa - Semua orang tentu mengenal makanan gorengan. Bukan hal sulit menemukan penjual gorengan di jalanan. Tidak bisa dipungkiri, banyak orang yang doyan makan gorengan.Fenomena ini rupanya ditangkap oleh Riyadh Ramadhan, seorang mahasiswa berusia 19 tahun, lulusan SMA Al Hikmah Surabaya. 

Dia jeli melihat makanan gorengan sebagai potensi untuk berbisnis.Riyadh menceritakan, aktivitas bisnisnya sebenarnya sudah dimulai sejak dia duduk di bangku Sekolah Dasar. Ketika itu dia biasa menjual mainan anak-anak dan gambar tempel kepada teman-teman sekolahnya. Dia mengatakan inspirasi menjadi pebisnis didapat dari kedua orang tuanya yang juga pebisnis yang sukses mengelola lembaga pendidikan.

Proses Riyadh terjun ke bisnis makanan gorengan ini dimulai ketika dia masih berusia 16 tahun, saat masih duduk di bangku SMA. Tahun 2009, berawal dari hobi memasak dan melihat peluang usaha, dia berinisiatif menjual gorengan kepada teman-teman sekolahnya. Semua itu awalnya dia lakukan secara otodidak."Saya melihat di Surabaya banyak penjual gorengan, lalu saya berpikir untuk membikin sendiri," kata Riyadh.

Dengan restu dan izin kedua orang tuanya, Riyadh memulai bisnis gorengannya di sekolah. Awalnya dia sempat merasa risih dan malu karena banyak teman yang mengejeknya.Namun dia tetap berpikir positif untuk terus mengembangkan bisnisnya. Setelah berjalan setahun ternyata bisnis gorengannya makin laris hingga dia berpikir untuk membuka kafe gorengan di mal.

Dengan bekal keuntungan setahun dan bantuan dana dari orang tuanya, Riyadh mulai membuka kafe gorengan di salah satu mal di Surabaya dengan nama Go Crunz. Di kafe itu dia menyediakan menu gorengan, seperti kentang, jamur, ayam, dan otak-otak ikan. Selain gorengan, dia juga menyediakan beragam pilihan minuman.Dengan harga Rp 6.000-Rp 9.000 per kotak yang berisi empat sampai lima gorengan ternyata banyak orang menyukai gorengan Riyadh. Tak seberapa lama, dia pun membuka dua gerai baru.

Dari ketiga gerai itu, total omzet yang didapatnya mencapai Rp 120 juta per bulan, dengan laba sekitar 40 persen dari omzet. Pada Oktober 2010 Riyadh pun resmi menawarkan kemitraan usaha. Hingga kini Riyadh telah memiliki 12 gerai usaha yang tersebar di beberapa kota, antara lain Jakarta, Bekasi, Malang, dan Balikpapan.

Meraih kesuksesan di usia muda mungkin menjadi impian banyak orang. Namun bagi Riyadh Ramadhan impian itu kini telah diraihnya menjadi kenyataan. Bisnis gorengannya tumbuh cukup 'subur'."Saya ingin beberapa tahun ke depan bisa go international," ucapnya.Kisah sukses bisnis gorengan berhasil mengantarkan Riyadh dinobatkan sebagai Entrepreneur Termuda 2010 versi Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah.

Sumber : merdeka.com

IKAN: Sumber Berharga Bagi Tubuh

Fakta Luar Biasa - “Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang dalam perjalanan; dan diharamkan atasmu (menangkap) binatang buruan darat, selama kamu dalam ihram. dan bertakwalah kepada Allah yang kepada-Nyalah kamu akan dikumpulkan,” (QS. Al-Maaidah: 96).

Fakta membuktikan bahwa usia rata-rata orang yang meninggal akibat penyakit jantung terus mengalami penurunan, sebab meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap kesehatan koroner.

Meskipun banyak kemajuan besar dibidang pengobatan penyakit jantung, para ahli di lapangan pada dasarnya merekomendasikan bahwa untuk melakukan tindakan pencegahan haruslah berhati-hati sebab akan menjadi fatal karena pencegahan yang salah.

Para ahli juga merekomendasikan satu makanan penting untuk kesehatan fungsi jantung dan pencegahan berbagai penyakit, yakni ikan.

Alasan mengapa ikan, ikan merupakan sumber penting untuk menyediakan zat yang diperlukan bagi tubuh manusia dan juga mengurangi resiko berbagai penyakit. Sebagai contoh, telah terungkap bahwa ketika ikan bertindak sebagai perisai dalam hal kesehatan, dimana mengandung asam omega-3 yang dapat dikonsumsi secara teratur mengurangi risiko penyakit jantung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Fakta bahwa ikan dapat bermanfaat bagi kesehatan, telah dibuktikan secara ilmiah sebagai sumber gizi yang penting, namun jauh sebelumnya telah terungkap dalam Al Qur’an. Allah SWT membuat referensi untuk makanan laut yang secara terperinci dijelaskan dalam Al Qur’an.

“Dan Dia-lah, Allah yang menundukkan lautan (untukmu), agar kamu dapat memakan daripadanya daging yang segar (ikan), dan kamu mengeluarkan dari lautan itu perhiasan yang kamu pakai; dan kamu melihat bahtera berlayar padanya, dan supaya kamu mencari (keuntungan) dari karunia-Nya, dan supaya kamu bersyukur. (QS. An-Nahl: 14).

Selain itu, secara khusus juga diterangkan dalam Surat al-Kahfi, di mana mengungkapkan bahwa Nabi Musa (as) ketika dalam perjalanan panjangnya mengambil ikan bersama untuk mereka makan.

Perlu dicatat bahwa dalam Surat al-Kahfi ikan harus dipilih sebagai makanan khusus setelah perjalanan yang panjang dan melelahkan. Oleh karena itu, salah satu bagian kebijaksanaan dalam kisah ini mungkin menjadi indikasi manfaat gizi ikan.

Bahkan, ketika kita meneliti sifat gizi ikan, kita menemukan beberapa fakta yang sangat mencolok. Ikan diberikan kepada kita sebagai berkah oleh Allah dan merupakan makanan yang sempurna, terutama dalam hal protein, vitamin D dan elemen (unsur-unsur tertentu yang ditemukan dalam jumlah sedikit dalam tubuh, tetapi masih sangat penting untuk itu).

Daging ikan dapat membantu dalam pembentukan gigi dan gusi yang sehat, manfaat warna kulit, membuat rambut sehat dan memberikan kontribusi untuk memerangi infeksi bakteri. Lalu ikan memainkan peran penting dalam pencegahan serangan jantung karena mengatur tingkat kolesterol dalam darah. Di sisi lain, juga mempengaruhi fungsi aktivitas mental.

Sungguh luar biasa jika kita melihat ciptaan Allah tentang satu makhluk saja, yakni ikan. Sudah sepatutnya hal ini menjadi bahan renungan, bahwa Allah menyediakan sumber melimpah pada hambaNya.

Sumber : islampos.com

Delapan minuman yang menenangkan

Fakta Luar Biasa - Delapan minuman ini dapat menenangkan Anda saat mengalami masa sulit, seperti dituturkan Jim White dari Jim White Fitness & Nutrition Studios di Virginia Beach. 

1. Teh hijau. 

Teh hijau berperan untuk mengurangi kecemasan. 

2. Valerian. 

 Valerian merupakan obat tidur herbal yang dapat mengurangi rasa gugup, kecemasan dan insomnia (sulit tidur). 

3. Jus ceri. 

Penelitian menunjukkan jus ceri yang diminum dua kali sehari dapat membantu kualitas tidur. 

4. Teh hitam. 

 Menurut studi, meminum teh hitam selama enam pekan bagi pria dapat menurunkan tingkatan stres. 

5. Susu. 

Susu mengandung triptofan, yakni asam amino penyusun protein yang esensial bagi manusia. Asam ini diubah menjadi seretonin. Tingkatan seretonin yang tinggi dapat membuat Anda tenang. Konsumsi juga kalsium dan magnesium untuk menjaga kestabilan tekanan darah. 

6. Chamomile. 

Chamomile mengandung glisin, yakni asam amino yang berperan sebagai obat penenang ringan. 

7.air. Air melepas endorpin ke seluruh tubuh dan membantu untuk meningkatkan perasaan serta mengalihkan Anda dari stres dan cemas. 

8. Jus sayuran segar. 

Bayam, seledri dan kale (sayuran seperti halnya kubus dan brokoli) mengandung kalsium dan magnesium untuk mengurangi tekanan darah. Kale mengandung vitamin C yang dapat membantu Anda merespon stress. 

Sumber : Antaranews

Ini Alasan tak Boleh Nolak Makan Bawang

Fakta Luar Biasa - Salah satu bumbu yang selalu menyertai setiap pembuatan makanan adalah bawang merah (Allium cepa).

Bawang merah adalah bagian dari keluarga Allium dan kaya akan sulfur mengandung senyawa yang bertanggung jawab untuk menahan bau menyengat dan bagi banyak orang turut mempromosikan efek kesehatan mengonsumsi bawang itu.

1. Kegunaan kardiovaskular

Ada bukti bahwa senyawa sulfur ditemukan dalam pekerjaan bawang merah dalam kapasitas anti pembekuan dan membantu mencegah penggumpalan yang tidak diinginkan bersama-sama dari sel-sel platelet darah.

Ada juga bukti yang menunjukkan bahwa senyawa sulfur bawang dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dan meningkatkan fungsi membran sel dalam sel darah merah juga.

Manfaat bawang dalam konteks diet secara keseluruhan mencakup pencegahan serangan jantung. Kandungan flavonoid yang luar biasa dari bawang mendukung temuan penelitian ini.

2. Meningkatkan kepadatan Tulang dan manfaat jaringan ikat

Penelitian pada manusia menunjukkan bahwa bawang merah dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mungkin memiliki manfaat khusus pada wanita usia menopause yang mengalami kehilangan kepadatan tulang. Plus, ada bukti bahwa wanita yang telah melewati usia menopause mungkin dapat menurunkan risiko patah tulang pinggul melalui makan harian bawang.

Dalam penelitian kepadatan tulang pada wanita yang lebih tua, sangat jarang makan bawang seperti sekali sebulan atau kurang tidak memberikan banyak manfaat. Konsumsi harian bawang meningkatkan manfaat bagi kepadatan tulang. Jadi jangan berhemat pada bawang ketika Anda memasukkan mereka ke dalam rencana diet Anda. Kandungan sulfur yang tinggi bawang dapat memberikan manfaat langsung kepada jaringan ikat Anda karena banyak komponen jaringan ikat Anda memerlukan sulfur untuk pembentukan mereka.

3. Manfaat antiradang (anti-inflamasi)

Sayuran allium ini tetap terbukti memberikan respon anti inflamasi penting. Sebuah molekul sulfur yang unik ditemukan di bagian umbi bawang telah terbukti dapat menghambat aktivitas sel-sel darah putih makrofag-spesifik yang memainkan peran utama dalam sistem kekebalan tubuh Anda dan salah satu kegiatan pertahanan mereka adalah memicu respon inflamasi skala besar.

Antioksidan bawang yang menyediakan Anda dengan sumber anti inflamasi. Antioksidan ini membantu mencegah oksidasi asam lemak dalam tubuh Anda. Bila Anda memiliki tingkat yang lebih rendah dari asam lemak teroksidasi, tubuh Anda menghasilkan molekul inflamasi pesan yang lebih sedikit dan tingkat peradangan disimpan di cek.

4. Perlindungan kanker.

Bawang telah terbukti menurunkan risiko beberapa jenis kanker, bahkan ketika Anda mengkonsumsinya hanya dalam jumlah moderat. Kolorektal, laring dan kanker ovarium adalah jenis yang risiko berkurang seiring dengan jumlah moderat bawang diet. Jangan berbuat salah di sisi porsi bawang kecil atau asupan bawang jarang jika Anda ingin mendapatkan manfaat terkait kanker penuh sayuran ini.

Cobalah untuk menyertakan setidaknya satu seluruh bawang dalam resep. Dalam hal porsi individual ukuran ketika Anda duduk untuk makan, cobalah untuk mengkonsumsi setara dengan setengah bawang.

5. Manfaat kesehatan lainnya

Bawang telah menunjukkan potensi untuk perbaikan keseimbangan gula darah, membantu mencegah infeksi bakteri. Seiring dengan senyawa sulfur, quercetin flavonoid yang ditemukan dalam bawang membantu memberikan manfaat antibakteri.

Beberapa studi menunjukkan bahwa panjang penyimpanan untuk bawang yang telah dicincang tetapi tidak dimasak dan durasi paparan panas dalam kasus ini melibatkan paparan uap selama sepuluh menit dapat mempengaruhi beberapa manfaat kesehatan bawang itu. Untuk alasan ini, diperlukan perawatan khusus dalam penyimpanan, penanganan dan memasak sayuran ini.

Sumber : Pikiran Rakyat

Fakta Unik, Lelaki Italia adopsi 15 kucing hitam untuk disantap

Fakta Luar Biasa - Lelaki Italia adopsi 15 kucing hitam untuk disantap

Seorang lelaki Italia mengaku penyayang binatang mengadopsi 15 kucing dari tempat penampungan hewan. Namun ternyata kucing-kucing itu dimasak untuk makan malam.

Surat kabar the Daily Mail melaporkan, Selasa (28/1), lelaki 50 tahun asal Kota Brianza ini mengadopsi beberapa kucing berumur sekitar tiga tahun. Kucing itu bukan hendak dipelihara melainkan disajikan di meja makan untuk teman-teman pria itu. Dia selalu memesan kucing berbulu hitam.

Kasus ini terbongkar saat staf dari tempat penampungan hewan hendak mengecek kondisi para kucing yang diadopsi lelaki itu. Mereka curiga lantaran pesanan kucing hitam biasanya digunakan untuk pemujaan sekte sesat. Itu sebabnya para staf datang ke rumah lelaki itu tanpa pemberitahuan.

Ternyata mereka menemukan pemandangan mengerikan dimana bekas tulang belulang kucing ditemukan. "Pantas saja dia mengadopsi kucing hitam dengan karakteristik tertentu dan mengaku sudah memakannya," ujar Lorenzo Croce dari lembaga perlindungan hewan.

Jika terbukti bersalah lelaki tidak disebutkan namanya ini bakal dituntut penjara setahun sebab menganiaya hewan.

Sumber : merdeka.com

Fakta unik, Penganut Hindu Mempromosikan Minum Air Kencing Sapi Suci

Fakta Luar Biasa - Jika Anda mengira tidak ada obat yang dapat menyembuhkan segala penyakit di dunia ini, ada mungkin harus berpikir ulang. Karena, obat mujarab yang Anda cari-cari itu mungkin ada di India.

Tapi tunggu dulu, obat itu bukanlah racikan rempah, atau bahkan daging sapi, melainkan segelas penuh air kencing sapi, seperti yang banyak pemeluk agama Hindu yakini, dapat menyembuhkan segala penyakit, termasuk kanker, diabetes, TBC, dan masih banyak lagi.

Praktik-praktik pengobatan ini banyak dijumpai di Utara Kota Agra, dimana DD Singhal mengelola peternakan yang berisi puluhan “sapi ajaib” miliknya

Sebagai bonusnya, air kencing itu, seperti yang mereka katakan dapat membuat peminumnya awet muda.

Syaratnya, seperti dikatakan Singhal, bahwa untuk memperoleh manfaat-manfaat dari mengkonsumsi air kencing tersebut, harus diambil dari sapi yang perawan, dan diambil sebelum matahari terbit.

Sejak pertama kali praktik ini dimulai, jumlah orang yang telah mencoba untuk mendapatkan manfaat dan khasiat urin sapi ini terus meningkat.

Menurut Ramesh Gupta, seorang imam tinggi Hindu, "Hanya ada dua hal yang murni di alam semesta ini, di dunia ini. Salah satunya adalah air dari Sungai Gangga suci, dan yang lainnya adalah uair kencing dari ibu sapi suci."

Namun demikian, telah banyak banyak pakar yang telah mengkritik praktek-praktek tersebut. Singhal bergeming dengan mengatakan bahwa "itu hanya masalah waktu sebelum orang menyadari manfaat dan khasiat air kencing sapi."

Saat ini muncul kecemasan baru yang mempertanyakan cara-cara memproduksi massal “produk rumah tangga ini” dan kebersihan dari air kencing sapi tersebut.

Jadi sepertinya ini bukan lagi soal "sapi suci" saja, melainkan "sapi perah" juga.

Sumber : www.weirdasianews.com

Fakta Makan di Restoran Bon Jovi Bayarnya Sukarela

Fakta Luar Biasa

Bayangkan ini. Makan steak atau salmon panggang, salad dan bahan-bahannya diperoleh dari pertanian organik.

Lalu setelah selesai Anda cukup membayar sesuai isi kantong. Kalau hanya punya uang Rp.1000 ya silahkan. Kalau tak punya uang, Anda bisa bekerja sebentar sebagai tenaga sukarela. 

Makanan bergizi dan organik, kalau di restoran semacam itu di sini biasanya satu menu bisa dibandrol Rp. 100.000.

Namun, itulah keunikan restoran Soul Kitchen di Red Bank, New Jersey. Saat makanan tersaji di meja Anda, hanya terselip catatan kecil di bawah piring untuk memberi sumbangan berupa uang atau tenaga sukarela sebagai barter.

Restoran ini dibuka sejak 2011 silam sebagai bagian dari JBJ Soul Foundation, sebuah yayasan amal milik Bon Jovi tentunya. Ini merupakan jawaban Bon Jovi melihat krisis 2008 yang melanda. Banyak orang menganggur dan kehilangan pekerjaan."Satu dari enam orang di Amerika menderita di malam hari dan pergi tidur dengan perut lapar, dan satu dari lima keluarga tinggal di atau di bawah garis kemiskinan," katanya dalam sebuah wawancara dengan penulis TheDailyBeast.

Di tahun 2009, JBJ Foundation juga telah membangun ratusan rumah di Philadelphia dan menyajikan makanan gratis satu kali setiap minggu di gereja lokal sebagai uji coba. Langkah ini cukup berhasil dan mendorong Bon Jovi membuka restoran Soul Kitchen ini.

Jika Anda berkesempatan mengunjungi New Jersey jangan lupa singgah di tempat ini. Coba menu seperti ornmeal-crusted catfish, rainbow beet salad, atau barbequed salmon fillet. Mungkin Anda melihat kebun organik di dekat restoran, itulah sumber berbagai sayuran di tempat ini. Bon Jovi mempunyai visi untuk mendukung peternakan lokal agar masyarakat terinspirasi kembali pada makanan sehat.

kebun organik di dekat restoran.

Seorang bintang tak selamanya berada dalam lingkaran pesta-pora. Ia juga manusia, dan selalu ada sisi baik di setiap hati. Ketika sisi kebaikan itu dipraktekan, maka dunia jadi tempat tinggal yang lebih baik. Selalu ada harapan untuk itu, layaknya slogan Soul Kitchen yakni "Hope is Delicious."

Fakta Jepang Olah Tinja Manusia Jadi Makanan

Fakta Luarbiasa

Mitsuyuki Ikeda, ilmuwan asal Okayama Laboratory yakin bahwa banyak protein bagus di dalam kotoran manusia yang bisa dimanfaatkan. Untuk itu, ia mencari cara untuk mengekstraknya, mencampurnya dengan saus steak, dan berhasil membuat kotoran itu menjadi makanan. Orang mungkin bertanya-tanya apa alasannya melakukan hal itu. Tetapi ternyata, alasan utamanya adalah permintaan dari pemerintah Tokyo sendiri.

Sebagai informasi, Tokyo saat ini kewalahan dengan lumpur selokan bawah tanah, dan satu-satunya cara untuk mengatasinya selain dengan membuang ke laut adalah dengan memakan ‘kotoran-kotoran’ tersebut. Saat diteliti, Ikeda mendapati bahwa lumpur itu penuh dengan protein karena banyaknya konten bakteria di sana. Setelah dikombinasikan dengan peningkat reaksi dan menempatkannya di mesin ajaib yang disebut ‘exploder’, akhirnya steak buatan berhasil dibuat.

Lumpur kotoran itu mengandung 63 persen protein, 25 persen karbohidrat, 3 persen vitamin yang larut dalam lemak, serta 9 persen mineral. Adapun steak buatan yang dihasilkan pun warnanya juga merah, jadi konsumen tidak akan mengetahui bahwa yang akan ia makan merupakan tinja olahan.“Dari uji pertama, orang-orang yang sudah mencobanya menyebutkan, rasanya seperti daging sapi,” sebut Ikeda, seperti dikutip dari Digital Trends.

Menurut Ikeda dan rekan-rekannya, cara ini merupakan solusi sempurna untuk mengurangi jumlah limbah dan emisi dari perut. Namun sayangnya, masih ada kekurangan dari solusi yang ditawarkan Ikeda. Biaya untuk memproduksi ‘Daging’ buatan itu 10 sampai 20 kali lebih mahal dibandingkan dengan harga daging sapi sungguhan.

Fakta Masakan Aneh Buaya 3 Rasa?

Fakta Luarbiasa - Kalian pasti pernah melihat roti buaya sebelumnya. Tapi pernahkah anda melihat menu masakan dari buaya di restoran-restoran ? Sudah tentu tidak. Buaya merupakan makanan eksotik yang dihidangkan oleh restoran tertentu di luar negri. Buaya ini dimasak seperti masakan 3 rasa. Namun persoalannya bagaimana untuk memakan masakan buaya pelikini? Yuk kita lihat bentuk masakan buaya ini!.

 lihat movie

Fakta Hong Kong Kini Produksi Es Krim Rasa Siput, Mau Coba?

Fakta Luarbiasa - Tren siput belakangan ini semakin marak. Setelah hadir perawatan kecantikan dengan menggunakan siput yang membuat banyak kaum hawa mencari-cari produk perawatan siput maupun menggunakan siput langsung, sebuah restoran es krim di Hong Kong tak mau ketinggalan dengan tren yang satu ini.

Di daerah Kwun Tong, sebuah perusahaan es krim mengadakan terobosan baru untuk musim panas kali ini. Mereka membuat es krim rasa siput. Eeeww, bagaimana rasanya ya?Jangan khawatir. Sebelum ini, restoran es krim tersebut sudah pernah membuat terobosan dengan es krim rasa lobster, abalone, daging ham serta melon atau bahkan rose champagne. Restoran ini sudah sangat piawai membuat es krim dengan berbagai teknik. Seperti es krim ala Itali, ala Prancis, atau dengan gaya Jepang yang khas.

Untuk bisa membuat es krim dengan rasa siput ini, sang kreator membutuhkan waktu sekitar setengah tahun untuk bisa menciptakan formula dan rasa yang tepat. Sang chef yang membuatnya menginginkan tekstur yang pas dan berusaha keras menghilangkan rasa pahit dan anyir meski ia menggunakan siput berkualitas tinggi dari Prancis.

Anda akan merasakan sedikit sentuhan rasa herbal dan rum pada es krim ini. Sehingga rasanya tidak akan seburuk yang Anda kira. Bila Anda ingin menikmati es krim dengan sensasi rasa yang berbeda, cobalah es krim seharga 10.000 yen atau sekitar Rp 100 ribu ini. Anda akan mendapatkan 500ml es krim rasa siput.

Cukup mahal namun kabarnya es krim ini layak dicoba. Bila nada berkunjung ke Hong Kong, datanglah ke Rm 816, Block A, Hoi Luen Ind. Centre, 55 Hoi Yuen Rd, Kwun Tong dan selamat menikmati es krim rasa siput ini.

Fakta Kasiat Kacang Hijau

Fakta Luarbiasa - Siapa yang tidak mengenal kacang hijau? Makanan sehat yang satu ini ternyata sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Pada awalnya kacang hijau berasal dari India, dan mulai menyebar ke seluruh penjuru dunia melalui jalur perdagangan.

Ribuan tahun silam kacang hijau sudah digunakan untuk berbagai hal. Mulai dari sumber pangan hingga media pengobatan.

Bangsa China kuno bahkan sudah menggunakan kacang hijau untuk menurunkan panas dan mengeluarkan racun dalam tubuh.

Di Indonesia, kacang hijau sudah sangat familiar. Berbagai makanan tradisional seperti onde-onde, kolak, bubur, sudah menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya.Hingga kini, kacang hijau masih menjadi menu makan yang menyehatkan. Bahkan, sari kacang hijau kerap dijadikan minuman utama untuk balita yang datang ke posyandu.

Kandungan Nutrisi Kacang Hijau sebagai salah satu sumber pangan yang menyehatkan, kacang hijau diperkaya dengan berbagai nutrisi penting untuk menunjang kesehatan, di antaranya:

1. Kaya Protein, Kacang hijau bisa menjadi sumber protein alternatif bagi para vegetarian. Kandungan protein dalam setiap 100 gr kacang hijau sebesar 7 gr protein. Protein dalam kacang hijau memiliki profil asam amino lengkap dan dapat diserap tubuh lebih cepat. Protein berguna dalam membantu pembentukan sel-sel otot, mempercepat pemulihan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu Anda kenyang lebih lama.
2. Kaya Serat, Kandungan serat dalam 100 gr kacang hijau sebesar 7,6 gr serat. Jumlah ini dapat memenuhi kebutuhan serat harian sebesar 30 persen. Serat bermanfaat dalam menjaga fungsi saluran cerna, mencegah sembelit, dan membantu menurunkan kolesterol.
3. Mengandung Omega-3, Kacang hijau juga diperkaya dengan Omega-3 sebesar 0,9 mg/100gr dan Omega-6 sebesar 119 mg/100gr. Seperti kita ketahui bahwa asam lemak esensial ini berguna untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
4. Kaya Vitamin & MineralKacang hijau mengandung asam folat sebesar 159 µg/100 gr dan vitamin B1 sebesar 0,2 mg/100 gr. Tidak hanya itu, kacang hijau juga dilengkapi dengan riboflavin, B6, asam pantothenat, serta niasin, yang berguna membantu fungsi metabolisme dan organ tubuh.
5. Kacang hijau kaya akan mineral. Dalam 100 gram kacang hijau terdapat potasium (266 mg), phosphorus (99 mg), manganese (48 mg), kalsium (27 mg), magnesium (0,3 mg), besi (1,4 mg), zinc (0,8 mg), selenium (2,5 µg).Manfaat Kesehatan Kacang Hijau

Kandungan nutrisi lengkap yang terkandung dalam kacang hijau, menjadikan makanan ini sebagai sumber makanan dengan segudang manfaat kesehatan, antara lain:

• Membantu Pertumbuhan, Kacang hijau mengandung protein lengkap yang membantu pertumbuhan dan pembentukan sel-sel tubuh, yaitu sel-sel organ, otot, dan otak.
• Meningkatkan Penyerapan Nutrisi, Penelitian mengungkapkan bahwa kekurangan vitamin B1 menyebabkan metabolisme melambat sehingga proses penyerapan nutrisi dari makanan tidak berjalan maksimal. Kandungan vitmain B1 dan enzim-enzim aktif pada kacang hijau dapat memperbaiki kondisi ini dengan meningkatkan penyerapan nutrisi dan metabolisme tubuh.
• Mencegah Penyakit Jantung, Kacang hijau mengandung serat tinggi yang berfungsi membersihkan saluran pencernaan, meningkatkan gerak peristaltik usus sehingga mengurangi waktu kotoran menumpuk di dalam usus, serat juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga efektif untuk mencegah penyakit kardiovaskular seperti jantung dan stroke.
• Mencegah Anemia, Diperkaya dengan zinc dan zat besi menjadikan kacang hijau sebagai makanan pilihan untuk mengatasi anemia, membantu kesimbangan hormon dan sistem kelenjar, serta menjaga metabolisme tubuh.

Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan manfaat kesehatan yang begitu besar, jangan ragu lagi untuk memasukkan kacang hijau ke dalam menu harian Anda.

Fakta Keajaiban Biji Kuaci

Ngemil segenggam kuaci sembari menonton televisi memang asyik sebagai obat penawar lelah sepulang kantor. Ternyata, mengudap camilan yang berasal dari biji bunga matahari atau biji labu ini juga bisa meningkatkan kemampuan mengingat serta mempercepat proses mengelola informasi. Dengan catatan, Anda tidak memilih kuaci yang berkadar garam tinggi.

Menurut Dr. James E. Duke, penulis buku Anti-ageing Prescription, biji bunga matahari dan jenis biji-bijian lain mengandung triptofan  --asam amino nonesensial-- yang dilepaskan setelah asupan karbohidrat, yang berperan melepaskan hormon serotonin ke dalam darah. Hormon serotonin ini mendatangkan perasaan relaks sehingga membantu mengatasi kondisi stres dan depresi yang menghambat kerja otak.

Selain itu, kuaci biji bunga matahari juga banyak mengandung vitamin B kompleks dan B6. Melalui berbagai penelitian, kedua jenis vitamin ini terbukti mampu meningkatkan kapasitas memori serta kemampuan berpikir seseorang. Vitamin B6 berperan dalam sintetis dan metabolisme protein, khususnya serotonin.

Kandungan vitamin E di dalam kuaci juga terbilang paling tinggi di antara rata-rata jenis makanan lainnya. Sebanyak 100 gram biji bunga matahari mengandung 30% dari jumlah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam sehari. Vitamin E yang bersifat antioksidan ini berperan penting membantu melancarkan peredaran darah menuju otak. 

Sumber